Receta: Caldo de pollo – Low cost

Hace un tiempo que nos dimos cuenta que comer día a día sin planificar un calendario de comida era un gran error…

Así que os dejo 3 motivos por los qué planificar el menú familiar semanalmente y una receta para un caldo de pollo low cost 🙂

Primero, cuando no planificábamos nada, yo iba todo el día loca preguntando a los hombres de la casa: qué comemos hoy? qué cenamos hoy? y la respuesta siempre era: tu verás! lo que tú quieras! Pero claro, luego plántale al  papá de la casa un filete de pescado, que oirás de todo menos ‘qué rico’: no había otra cosa? a mí no me gusta el pescado, podrías haber hecho sólo para vosotros! En fin…no tienen en cuenta que no se necesita el mismo tiempo para hacer un caldo que para hacer un bistec con patatas. Ya tenemos 1 punto a favor de la planificación semanal del menú familiar 🙂

Segundo, ir a comprar al súper a diario descontrola la economía familiar! Comprando cada día escogemos los productos más por ojo que por necesidad, sobretodo si aterrizamos en el súper con el estómago vacío, demás de lo incómodo que es pasar cada día por el súper y la cantidad de comida que acabamos tirando a la basura porque se va acumulando en la nevera (y eso sí es un delito). En cambio, si vamos una vez a la semana a parte de ahorrar tiempo (porque se está mejor mirando trapitos que en el súper 😀 ), ahorramos mucho dinero! ya que llevaremos una lista con todo lo necesario y a pesar de comprar algún caprichín, mejor un día que no 6, no? Y también tiraremos menos comida porque contando el menú de 7 días es más fácil cuadrar las cantidades que necesitamos y no acumular trocitos de todo un poco en la nevera hasta que se muevan solos… Otro punto a favor de la planificación semanal del menú familiar 🙂

Tercero, al principio apuntaba en trozos de folio el menú y lo colgaba en la pizarra magnética de la cocina…Cuando ves que la cosa funciona, ahorras tiempo, ahorras dinero y ahorras agobios, es el momento de comprar un organizador semanal de esos que venden en diferentes webs y que quedan la mar de chic en la cocina, como por ejemplo, el Organizador semanal con lista de compra de mr wonderful shop , éste tiene muchos números de caer en mi carta a los Reyes Magos 🙂

A parte de organizar las comidas en un calendario y así poder hacer una lista de la compra con cara y ojos, una vez en el súper podemos coger mayores cantidades de producto y también se ahorra, éste es el momento de aprovechar las ofertas 3×2, por ejemplo, aunque es recomendable mirar la ‘letra pequeña’ ya que te informa del precio de la ‘unidad’ y a veces un 3×2 puede salir más caro que comprar sólo una unidad suelta 😉 Otro ejemplo de ahorro, es comprar las piezas enteras en vez de bandejas por separado, esta semana por ejemplo yo he practicado esta manera de ahorro comprando dos pollos enteros! No es que alimente a la familia de pollo los 7 días a la semana, pero haciendo los cálculos de qué me costaba una bandeja suelta de pechugas (por ejemplo) tenía dos pollos enteros… Así que cogí los pollos y comprobé qué se podía sacar de ellos:

No está nada mal, verdad? Por casi 6 euros: 4 pechugas, 4 muslos deshuesados, 8 trozos de

alitas, carcasas y huesos para el caldo 😉 Envolvemos lo que vayamos a usar en días posteriores en paquetitos y al congelador!! Ya tenemos suministros de pollo para unos cuantos menús… Las carcasas y huesos los metí en la olla porque no podía dejar de pensar en el caldo que saldría… Rico, eh? Os dejo la receta más abajo por si la quieréis imprimir…

Aquí tenéis la receta facilísima para el caldo de pollo (aquí ya no nos queda ;D)

Espero que os sea útil la receta, doy fe que este caldo está buenísimo! Y vosotr@s, planificáis el menú?

Un besote!