Buenas noches!!
Llevo una semanita de aquí para allááááá sin parar y me veo a estas horas escribiendo el post de la receta 😉
Hoy lo tenía todo listo para colgar las albóndigas, pero he preferido publicar los bollitos de pan por las que ayer en face me pedisteis la receta 🙂 no os quiero hacer esperar! Esta vez la receta es para Thermomix 😛
Vamos allá!
Ingredientes para los bollitos de pan:
-330gr de agua
-un cubo de levadura prensada fresca
-500gr de harina de fuerza
-2 cucharaditas de sal
-Un chorrito de aceite
-Un poco de harina para enharinar la superficie
Paso a paso:
–Engrasar un bol con el aceite
-Introducir en el vaso el agua y la levadura: 2min 37grados vel2
-Incorporar la harina y la sal: 2min velocidad espiga
-Poner la masa en el bol y dejar que crezca (aprox. 1 hora y media)
-Poner un papel de horno y enharinar la superficie
-Hacer bolas de masa del tamaño de una pelota de golf, pasarlas un poco por la harina y colocarlas sobre el papel
-Hacer lo mismo hasta que acabemos con la masa
CONSEJO: Si colocamos las bolas con poca separación entre ellas cuando crezcan se juntarán un poco y queda muy bonito un pan enorme del que se pueden separar las porciones fácilmente.
-Dejar reposar 1 hora para que vuelvan a crecer tapados con un paño ligeramente húmedo
-Meter en el horno (precalentado) a 250 grados durante 15-20min (el tiempo depende del tamaño de los bollos)
Están muy ricos y salen unos 10 bollos… Los peques los han devorado!
Pasad un gran finde familia!
Besotes *.*
