¡Buenos días familia!
Tenía unas ganas locas de presentaros a mi tercer retoño: ¡¡mi nueva web!!
¿Os gusta? Lo bueno se hace esperar, pero el equipazo de IAGRUP, que la han hecho realidad, han sido rapidísimos, y después de mirarla y remirarla, aquí está 🙂 lista para vosotros 😉 ¡Qué emocionante!
He dudado mucho en cuanto a qué post era el más apropiado para estrenarla, y me he decantado por algo dulce 😉 Este KRINGLE DE NOCILLA es mi regalo, para que podáis hacerlo estas fiestas 😀
Hacemos la MASA:
-Ponemos en un bol 30gr de azúcar glas y rayamos un poco de corteza de limón.
-Añadimos 125gr de leche, 35gr de mantequilla blanda, un cubo de levadura fresca (25gr) y mezclamos bien. Podemos ponerlo a fuego muy muy lento medio minuto para que coja un poco de calor, pero sin parar de remover.
-Incorporamos una yema de huevo y damos unas vueltas para que se mezcla bien.
-Añadimos 310gr de harina y media cucharadita (pequeña, como la del café) de sal. Amasamos bien hasta que nos quede una masa homogénea. La dejamos reposar una hora, hasta que doble su volumen, dentro del bol y tapado con un paño o film transparente.
Para trabajar la masa, colocamos un film transparente en la encimera, para que se nos quede enganchado y no se levante al mover la masa, ponemos unas gotas de agua en la encimera antes de colocar el film y se nos quedará bien quieto.
Extendemos la masa, con ayuda de un rodillo, lo más fina que podamos, hasta que haga unos 40x50cm.
Untamos la Nocilla 😛 Podéis hacerlo de varios colores, mezcladas o como os guste 😉
Enrrollamos la masa por la parte más larga para que nos quede un churro lo más largo posible.
Hacemos un corte, dejando unido uno de los extremos, para partir en dos el kringle.
Una vez partido, abrimos las dos partes poniendo el interior hacia arriba.
Hacemos una trenza.
Unimos los extremos de la trenza metiendo el extremo abierto dentro del extremo unido.
Solo nos queda hornear a 180ºC 20 minutos, previamente precalentado.
¡Y ya podemos disfrutar de este Kringle!
El relleno podéis sustituirlo por lo que os guste: frutos secos, mantequilla y azúcar…
Esto es todo por hoy, si probáis este Kringle etiquetadme en Instagram @unamamicrafter para que no me pierda vuestras versiones 🙂
Un beso enorme y FELICES FIESTAS :*
